🥢[제철나물 참나물요리] 뜬뜬 남창희 냉파스타 보고 따라한! 참나물 간장국수 & 도토리묵무침 후기

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

최근에 유튜브 <뜬뜬> 보다가 남창희님이 만든 '참나물 냉파스타' 영상 보고 갑자기 참나물에 꽂혀서 참나물 요리를 두 가지 해봤어요!
냉파스타는 아니고 간장국수랑 도토리묵무침으로 변형했어요 :)
📺 참나물 냉파스타 원본 영상:
https://youtu.be/fHqGBAVTv4s?si=e0ywZo1XEHZm7Wzy

---

https://link.coupang.com/a/cpBoV2

국내산 참나물, 300g, 1개 - 기타잎줄기채소 | 쿠팡

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

🥢 참나물 간장국수
✔ 재료 (1인분)

• 소면 100g
• 참나물 한 줌 (60g 정도)
• 양파 조금 (얇게 채 썰기)

✔ 간장 비빔국수 양념

• 간장 1.5T
• 참기름 1T
• 매실청 1T
• 식초 1t
• 설탕 1t
• 다진마늘 약간
• 후추 톡톡

✔ 만드는 법

1. 참나물은 깨끗이 씻어 물기 제거
2. 소면 삶아서 찬물에 헹궈놓기
3. 양파는 채썰고 양념장 재료는 모두 섞어두기
4. 그릇에 소면 → 참나물+양파 → 양념 넣고 비벼주면 완성!

상큼짭짤하고 향긋해서 여름 입맛 살리기 최고예요.

---

🥗 도토리묵 참나물무침
✔ 재료

• 도토리묵 한모 (300g)
• 참나물 한 줌
• 양파, 청양고추 조금씩

✔ 양념장

• 고춧가루 2
• 진간장 4
• 설탕 1
• 사과식초 3
• 다진마늘 1
• 참기름 1.5
• 통깨 1

✔ 만드는 법

1. 도토리묵은 큼직하게 썰고 참나물은 손질해서 준비
2. 양파도 얇게 썰어주세요
3. 양념장 만들고 모두 넣고 버무리면 끝!

묵은 탱글탱글, 참나물은 향긋하고 양념이 완전 잘 어울려요.
밥반찬으로도 좋고 다이어트식으로도 최고!